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Premium Quality Natural Foods

マレーシア産 BOH TEA(ボーティ)

■ 自家農園内で栽培・生産・包装まで実現した夢の紅茶





BOH社の紅茶は、たった一すすりでその素晴らしさがわかります。色は見事な紅茶色。そしてカップに注いで時間が経っても苦みは出ません。すっきりしながらも深い味わいがあり、香りは勿論上質紅茶そのもの。最高のアッサムやダージリンのセカンドを上回る品質です。何れも粒状茶葉形態で、茶葉をカットして品質を均一化しています。ダージリンファーストフラッシュのような一葉茶葉形態ではありません。

殆どの方はマレーシア産の紅茶をご存じないと思います。恥ずかしながら我々も全く知らず、日本紅茶協会のホームページにも紅茶産地としては載っていませんでした。

日本正規総代理店である大信実業株式会社によると、全国の流通ルートにのらなかった理由は「品質が優れている上に、現取扱品より価格が大幅に安くなるので採用できない」と断られ続けたからだそうです。 現在、シンガポール・バンコク間を走るイースタンオリエンタルエクスプレス、マレーシアエアラインで供され、シンガポールやマレーシアでは最大の供給メーカーとしてBOHブランドが確立されています。

インド、スリランカなどの農園は18世紀中頃からですが、マレーシアのBOH社は1929年にスコットランド人JAラッセル氏によって設立されました。

キャメロンハイランドという約1500メートルの高地で栽培しています。 マレーシアは熱帯雨林でも知られる通り、雨量と十分な日照に恵まれた高地であり、茶栽培には最適な条件を満たしています。


製品の特徴

  • 自家開墾農園栽培の茶葉を100%使用
  • 自家農園内にて茶摘み後、自家農園内で即紅茶生産
  • 紅茶完成と同時に自家農園内の包装工場で最終製品化

通常、紅茶農園は原料緑茶生産に集中し、紅茶生産まで自家農園でするところと、緑茶段階で茶を紅茶製造加工業者に売却するところとに分かれます。包装は殆ど第三国でなされるのが常識であり、自家農園内で栽培・生産・包装まで行っているBOH社は大変希少な存在です。

そのため、リーフティもティバッグ製品も優れた品質が保証されています。特に個別包装になっているティバッグは、最終工程でプレスで空気を抜く脱酸素処理がなされている点も特筆すべきところです。



お客様の声

「コーヒー党で紅茶は殆ど飲みません。しかし、ボーティーは渋みが無く、珍しいマレーシア産で自家農園の茶葉のみで生産していることを知り、試しに飲んで見ました。円やかで渋みがなくとても飲みやすくてびっくりしました。紅茶は時間が経つと渋くなると思っていたので、とても貴重な紅茶だと思います。仕事中は、カフェアパショナートの、タターズ、デカフェに加えボーティーを毎日飲むようになりました。アイスティーにしても濁らないそうなので、アイスティーにも挑戦したいとおもいます。」(J.O様より)


紅茶の種類について

種類としてはアッサムに近いですが、味わいはアッサムを上回ります。味わいの幅の広さが特徴であるアッサムと比較しても、BOH TEAはこれまでにないコクと深い味わいがあると思います。ダージリン、アッサムとの最大の違いは苦みのない紅茶、と言い切れることです。

美味しい紅茶には、1.苦くならない、2.澄んでいる、3.旨味の量という条件があると考えています。まず苦くならないというのは、そもそも飲む気になるかどうかがここで決まってしまうほど重要です。注いですぐに苦くないのは勿論、5分、10分と経過しても苦くないものは素晴らしい紅茶だと思います。そういった紅茶には緑茶成分が入っていませんし、また茎が入っていません。これらは紅茶には苦味の元になります。次に、澄んでいるというのも重要です。澄んでいるものは、濁る成分が除かれているということなのでしょう。最後の旨味の量は、同じ生産地でも都度異なるようです。上記の3要素を念頭において、是非BOHティをお楽しみ下さい。


美味しい飲み方

缶入りリーフティ:
濾し器をご用意下さい。1人分、およそ2gから2.5g。蒸し時間2分45秒、その後15秒以内にカップに注いで下さい。ストレートは元より、薄スライスほど美味しいレモンティ、ミルクティー・チャイなど色々お試し下さい。しっかり蒸し時間を管理すると苦味や濁りが出ません。これは、緑茶が含まれていない100%紅茶の証明でもあります。アイスティーになさると、今までにない美味しさをお楽しみ頂けます。

ティバッグ:
1人分。湯の量、およそ180cc程度。蒸し時間きっちり2分。時間になったら、搾ったりせずすぐに引き上げて下さい。蒸している間、ラップ等で覆うとより風味がよくなります。個別包装の良さを活かし、マイティとしてご旅行などにお持ちになると、いつも美味しい紅茶がお楽しみ頂けます。
アイスティの作り方は当社ブログをご覧下さい。


BOHティ賞味期限


ラベル情報

品名 紅茶
原材料名 紅茶
内容量 ティバッグ:40g・20袋入
缶入りリーフティ:150g
原産国 マレーシア
輸入者 日本正規総代理店:大信実業株式会社
東京都中央区京橋1-6-12
保存方法 高温多湿を避け、容器開封後はフタをしっかり閉め保存して下さい。

使用上の注意

  • 容器開封後はお早めにお召し上がり下さい。
  • 熱湯の取扱には十分ご注意下さい。