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Premium Quality Natural Foods

堺實光 槌目割込ダマスカス三徳包丁

当社社長が品質及び海外での評価が日本の頂点であると敬意を表する、堺にある株式会社實光が開発した究極の家庭用包丁を扱うことに致しました。實光 槌目割込ダマスカス三徳包丁

製品の特徴

實光は、本製品を究極の三徳包丁と言っています。

V金10号という高級刃物鋼を使っており、錆びにくく、ハガネに負けない切れ味と持続性を持つステン系の材質です。刃の強度試験では国内最強の一つとされています。ただ、切れ味は個人差がありますので、研ぎが必要と感じたら研ぎにだしてください。

堺實光の文字 「ミルフィーユ模様」と表現される美しいダマスカス加工がなされています。この加工技術はステンレス企業との技術提携の産物なのだそうです。デコボコ加工がされており、肉の脂やチーズなど粘性があるものも付着しにくくなっています。マホガニーのハンドルとの接合部分は、一目でこれが實光製と知らしめるほど完璧なものです。包丁は、「最終刃付け加工」されずに販売されるのが一般的ですが、實光の刃物はご購入後すぐに使えるように製造段階で刃付けがなされています。風格のある桐箱入りです。同社製であることを保証する「堺實光」の文字が刻まれています。(右の画像はクリックで拡大します。)


当社社長がアメリカとヨーロッパの友人達に贈り物として持参したところ、彼らの喜び方が尋常ではなかったそうです。それを見た友人のまた友人達から、御願いだから売ってほしいとの依頼が当社に殺到しました。今ではこの包丁はアメリカとフランス、スペイン、ハンガリー、ドイツにまで国際宅急便で飛んでいます。驚いたのはパリで、なんと同じものが380ユーロで販売されていました。こうなると彼らの評価こそが国際価格であるのかも知れません。

早速お使いになり、その切れ味のよさでお料理の味わいが一層よくなる経験をお楽しみ下さい。

※この包丁は骨、鳥の骨周りの筋を切り骨に当たると刃が欠けます。骨は絶対に切らないようしてください。



お客様の声

東京都ST様 この包丁を使うようになってから料理の美味しさが増しました。 肉でも野菜でもシャープにきれます。 今まで切れないのを使っていたのがわかりました。

福岡県WY様 トマトを切って中からジュースが出てこないのでビックリ! そしてオニオンスライスが今までの味と全然違うと家族から大好評です。 良いものを紹介していただき嬉しいです。

埼玉県HF様 良い包丁は高いものだと思っていましたが、この値段なので思い切って買いました。 期待以上です。家族からこのごろ料理がおいしい、とほめられます。 肉、魚、野菜とほんとに全部つかえるのですね。いいものを有難うございました。

千葉県匿名様 凄いです。こんなに切れるとは思いませんでした。 薄く切ったり、薬味を切ったりすると今までの包丁との違いが歴然です。 今は他のものも試して毎日楽しいです。


商品規格

刃渡りサイズ 180mm
素材 V金10号
製造者 株式会社 實光(じっこう)
大阪府堺市堺区錦之町1-1-9

槌目割込ダマスカス三徳包丁
槌目割込ダマスカス三徳桐箱
槌目割込ダマスカス三徳包装

堺實光 槌目割込ダマスカス三徳包丁(桐箱入り)〜2丁以上ご購入で10%引き

13,500円(+税:1,080円)

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この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 5.00

SOさん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2017年08月10日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

見た目の美しさ、握りの感触、料理にもうひと手間加えたくなります
。適度な重みが心地よくもう100グラム程何かを切りたくなります。
私は左利きですが、今まで使用した両刃の中でも一番のお気に入り。
購入を機会に≪ねこ柳≫のまな板を買いました。とても良い音が心地よく響きます。