２０１１年秋産バリアーニレギュラーオリーブオイル
５００ｍｌ１本

■大粒のブラックオリーブで作ったオリーブジュース

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こちらは
• 種　類： レギュラーオイル
• サイズ： ５００ｍｌ（小さい方）
• 本　数： １本のページです。
  

今年の味わいについて

(写真はレギュラーオイル・2011年1月31日撮影)

かつてないほど高級感溢れるエクストラヴァージンオイルです。これほどのフレッシュさ、そしてまろやかさとスパイシーな味わいまでを併せ持つエクストラヴァージンオイルはありません。全工程で空気と光を遮断した効果が早速味の深みとして現れた、とバリアーニ家が喜びを込めて説明しています。

揚げ物、焼き物、中華、サラダ、お菓子、和食の和え物……どの分野でも、風味を向上させることを保証いたします。

お客様の声

冬場の配送について

冬期は気温が低いため、到着時にグリーンオイルが固まってしまうことが予想されますが、室温で最大72時間ほど置いて頂ければ元に戻ります。

バリアーニレギュラーオイルとは

バリアーニオリーブオイルは、イタリアから米国カリフォルニア州・サクラメントに移住したバリアーニ一家が製造するエクストラヴァージンオリーブオイルです。

“レギュラーオイル”の名前の由来は、毎日のお料理で気軽に楽しんで欲しいという願いを込めてつけられました。トパーズ色のレギュラーオイルは、フルーティーで香り高く、マイルドで、さらっとした後味は、まさに日常使いにぴったりです。一度口にすると誰もが驚き、バリアーニのファンになってしまいます。



レギュラーオイルは、スパゲッティーや炒め物や焼き菓子など、加熱する料理にお使いいただけます。

また、ボトルにはボトリングした日付が堂々と刻印されています。消費期限と共にボトリングの日付を載せているのは、バリアーニ家の鮮度へのこだわりです。

日光と空気による酸化を防ぐために、オリーブの実は、夜明け前に手で摘取り、４時間以内に搾油されています。新鮮なバリアーニレギュラーオイルは、ポリフェノールをたっぷりと含み、香り高くマイルドな味わいです。今まで数十種類のオイルをテイスティングしてきましたが、バリアーニオリーブオイルほど個性とバランスを持ち合わせたオイルには未だに出会ったことがありません。この感動を一人でも多くのお客様にお伝えするのが私達の喜びです。

「sustainability（サステイナビリティ）」（事業継続性と資源保護）について

• オリーブを搾った後のペーストは農園にまいて除草剤として使用
• これらは数ヶ月経つと、栄養満点の素晴らしい有機肥料に。
• オリーブの種は焼却炉で燃やされ、その熱を利用して湯にしたり暖をとったりしています。
• 農園内のかんがい施設は、蒸発ロスを防ぐため、夜間に稼働させています。
• 製造施設は徹底的に断熱されており、全照明をエネルギー効率の高いものにしています。

エコへの取り組み方に一貫性を持ち、資源保護のポリシーをもって実践してきた結果、バリアーニ家は品質向上を続けています。

バリアーニオリーブオイル取り扱い店

バリアーニオリーブオイルが紹介されたメディア

アメリカ本国で紹介されたメディア

マーサスチュワート・リビングをはじめ、テレビ、雑誌で数多く取材されています。

特徴

左の写真は、２００９年秋に当社社長がバリアーニ農園を訪問した時のものです。

写真はクリックで拡大します。

当社社長は、毎年バリアーニ家と共に当社のオリーブオイル用の果樹を選定しています。



• 大粒の完熟したブラックオリーブを使用しています。
• 消費期限と共にボトリングの日付を刻印しています。
• 日光と空気による酸化を防ぐため、日の出前に摘取り、４時間以内に採油しています。
• 農薬を使わずに土作りからこだわったバリアーニ農園で採れるオリーブの実だけを使用しています。
• レギュラーオイルには、製造工程や味わいについて書いた商品説明書を無料でお付けしております。
• 味わい：フルーティーで香り高く、マイルドで、さらっとした後味です。

グリーンオイルとレギュラーオイルの比較表

当社では２種類のバリアーニオリーブオイルを取扱っています。それぞれの特性を比較表にまとめました。グリーンオイルとレギュラーオイルを２種類そろえていただくとお料理の幅がぐっと広がります。

※１：当社社長とバリアーニ家が農園内で果樹を選定しています。
※２：紫外線を防ぎ、保存状態を高めるための黒の巾着遮光袋です。
※３：製造工程や味わいについて記載した説明書です。

保存方法

高温多湿、直射日光を避け、台所の下など出来るだけ涼しいところで立てて保存してください。

商品情報

バリアーニソープについて

バリアーニオリーブオイルを使った石鹸も販売しています。全身・顔にお使い下さい。贈答用にも喜んで頂いています。ギフト包装も可能です。