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Premium Quality Natural Foods

ヒマラヤの塩・ブラックソルト


■ 塩化ナトリウム含有率40%以下、温泉たまごのような優しい味のする不思議な塩


ヒマラヤの塩・ブラックソルトはヒマラヤの岩塩です。黒赤色と温泉たまごのようなイオウの風味、柔らかい塩味が最大の特徴です。これは、通常では考えられない40%以下という塩化ナトリウム含有率と、15種類を超えるミネラル成分によるものです。

ブラックソルトは、約3億8千万年前(6億年前説もあります)にインド大陸がユーラシア大陸に衝突した際、海水が堆積物と一緒にマグマの高熱により焼かれてヒマラヤ山脈に埋蔵されたものです。世界最古の化石岩塩としても知られています。
ネパール地方ではベーチ・ビレヌーンと呼ばれ、古来より食用としてはもちろんのこと、自然の飲み薬(胃もたれ・整腸)や、鎮痛薬(腰・筋肉の痛み)としても使用され、厳しい自然環境に暮らす山岳民族の健康を支えてきました。

このブラックソルトは、シェフの使い勝手を考えフレーク状にしていることもあり、フレンチの名門シェ・イノをはじめ、高級レストランでもご利用いいただいております。
カレーなど、スパイスを多用するエスニック料理にご使用いただくと、複雑で深い味わいを作り出すことができます。


お召し上がり方

クミンやコリアンダーといったスパイスを使う、カレーなどのエスニック料理に。
肉、魚のグリルに。
ゆで卵にかけて温泉たまご風にして楽しみたいときに。
スープの出汁として。


ご利用上の注意

  • お風呂に入れて使用する場合は、お風呂の説明書を確認の上ご使用ください。
    ※ホーローやステンレス製の浴槽に本製品を直接入れると、接した部分が岩塩の還元力で変色する場合がありますので、あらかじめ別の容器でとかしてから浴槽にお入れください。
  • 皮膚に異常のある方は医師に相談してからご使用ください。
  • 使用後、肌に異常が現れた場合は使用を中止し医師にご相談ください。
  • 貴金属などの装飾品は外してご入浴ください※腐食することがあります。
  • ご入浴後は浴槽を綺麗にお流しください。
  • 乳幼児の手の届かない場所に保管してください。


賞味期限

指定対象外


原産国名 ネパール連邦民主共和国
主成分 ナトリウム、鉄、マンガン、ストロンチウム、塩素、ケイ素、ホウ素、リチウム、イオウ、カルシウム、マグネシウム、チタン、カリウム、リン、亜鉛、銅
外観

ヒマラヤの塩 ブラックソルト プロ仕様・フレーク状500g

1,143円(+税:91円)

[11ポイント ]

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