【レビュー】「昔のお味噌」

石川孫左ェ門 吟醸 孫左エ門味噌

マヤン様より石川孫左ェ門 吟醸 孫左エ門味噌 800gのレビューを書いて頂きました。
(ありがとうございました。)

おすすめ度:★★★★★

レビュー本文:
まず一言でいうと「昔のお味噌」!
これに尽きます。
お味噌の味の好みは本当に人それぞれ、地域それぞれですが、このお味噌は雑味のない、すっきりとした風味で、とても気に入りました。

甘口とありますが、白みそのような甘みではなく、毎日のお味噌汁に飽きずにいただける味です。

今のお味噌は化学調味料のだし入りとか、減塩とか、いろいろムズカシイ…
よいお味噌はよい米、豆、塩…単純素朴な自然が生み出す調和です。

お味噌汁は毎日の我が家ですが、当たり前の一椀にいつもおいしさを感じられることは幸せです。
(レビューここまで)

私がいつも思っていることをそのまま書いて下さいました。

このお味噌は、残さねばならない日本の財産です。

非常に素晴らしいので、上質な味噌を探している方は是非ともお試し頂ければと思います。