【グルメ】シャルドネ100%瓶内2次醗酵48ヶ月のカヴァ新発売

ボデガス エスクデロ カヴァ ディオロ バコ エクストラ ブリュット

幸運にも素晴らしいカヴァに巡り会いました。

日曜日にテイスティングし、急ぎ仕入れたものです。

このワインはボデガス エスクデロ カヴァ ディオロ バコ エクストラブリュットという名前で、シャルドネ100%、瓶内2次醗酵48ヶ月のカヴァです。

メーカーは、スペイン・リオハのエスクデロ社といい、1852年に創設した歴史の長いワイナリーです。

現在4世代目にあたるオーナーのエスクデロ家はハイクオリティと限定生産を信条とし、土地に根ざしたワインの質、価値を追求しています。

一般的にカヴァは、土着品種を使っていて少しエグミがあるけど安価で求め易い、しかしながら瓶内二次発酵をしているので泡は細かく綺麗であるというイメージだと思います。

このカヴァは、そのイメージを覆す大変高品質なカヴァです。

見た目も味わいも美しくて心地よい大変素晴らしいワインであり、同価格帯のシャンパーニュとお比べ頂きたい逸品で、いっぺんにファンになってしまいました。

特別な日に、ご家族にブラインドで飲んで頂いて下さい。いったいどこで作られたものかわからず、きっとびっくりされます。

カヴァや一部のシャンパーニュが持つエグミを我慢して飲んでいる方、
シャルドネが大好きな方、
カヴァが大好きな方、
スパークリングはシャンパーニュに限ると思う方、
アートなエチケットが好きな方、
ご友人宅に持参してびっくりさせたい方はどうぞお楽しみ下さいませ。

ボデガス エスクデロ カヴァ ディオロ バコ エクストラ ブリュット