【スエルテアルタ】濃すぎるオイルは嫌だという方に

スエルテアルタオリーブオイル

バリアーニのグリーンオイルは、他を寄せ付けない圧倒的なうま味の濃さが特徴です。

しかしながら、グリーンオイルは濃すぎるのが苦手という方もあります。

このようなお声は関西の方から多く頂きますので、恐らくは日本食の出汁や塩分の濃度が関東よりも薄めであることも関係があるのではないかと思っています。

確かに、素材の味をより楽しみたいお料理にグリーンオイルを使うとそのお料理は殆ど完全なるグリーンオイル味になり、それが快適な方とそうでない方があるということだと受け止めています。

季節の素材の味わいを楽しみつつ、オリーブオイルは良質なものを使いたいという方にとっては、味わいが極度に濃厚なバリアーニオイルではなく、スエルテアルタのオイルの方が向いています。

素材の味わいを埋没させない程度にうま味があるスエルテアルタオイルこそ、和食で良さが際立つオイルです。

このように使い分けができるようになると、毎日のお料理がもっと楽しくなります。

スエルテアルタのオイルを食されれば、バリアーニ・スエルテアルタ双方のよさがより明確になり、それは個性の違いであることをハッキリとご理解頂けることと思います。

スエルテアルタオイルは、6月下旬入荷を予定しており、現在ご予約特価で5%引きでご予約頂けます。

スエルテ アルタ 有機エキストラバージン・オリーブオイル