【Q&A】「昔のが出てきたんですが」

By | 1月 21, 2020

「賞味期限が切れたオリーブオイルが自宅から出てきたのですが、食べても大丈夫でしょうか?」、というお問い合わせをよく頂きます。これは時期を問いません。

奥にしまって気づいたら賞味期限が切れていた・・・。私にも経験があります。

バリアーニグリーンオイルの場合であれば、賞味期限が切れて1年くらいでしたらまだまだ美味しいです。

しかしながら、これは管理がよい場所でのことであり、直射日光を浴びて高温下に長期間放置されている場合には当てはまりません。

また、酸化している場合、フルーティな香りは消滅して不快な臭いしかなくなっています。

いわゆる油臭さとは、酸化の臭いです。こうなると、飲もうとしても不快で喉を通りません。

こうなっている場合には、お召し上がり頂けませんので御了承願います。

結論としましては、当社では賞味期限が切れているものは保証しておりませんが、ご自身で賞味試験を行い、お召し上がり頂けるかをご判断くださいませ。