【お知らせ】ビルベリープラスへの統合とビルベリーキャンペーン

ビルベリー50カプセル
(写真はビルベリー50カプセル)

当社では、中期展望としてビルベリー関連製品をビルベリープラスに一本化することにしました。

そのため、ビルベリーは在庫限りとして、定価を30%引きにさせて頂きます。

ビルベリープラスは来年、規格を見直し、1カプセルあたりのビルベリー量はそのままにルテインの量を現行の3mgから1mgに減らします。通常の1日量は現状通りの2カプセルです。

ルテインは非常に体感度の高い成分であり、開発当初に設計された1日量6mgを摂る必要はなく、1日2mgから3mg程度で十分であることがわかってきたためです。

当社がルテインの安全な最大量を1日9mgとしておりますことは、現在も変わりません。

こうすることで、小学校5年生以上のお子様にも1日1カプセルを限度としてお使い頂けるようになります。

そして、ディスプレイを一日中見続ける方がビルベリープラスを通常より多く使いたいという場合でも、1日2から4カプセル程度としてルテイン量を気にされることなくご使用頂けます。

上記のリニューアルは来年秋頃から冬を予定しており、それまではビルベリー製品(50カプセル入り)とビルベリープラス製品(60カプセル入り)を1日に各カプセルでおすすめ致します。

ビルベリー50カプセル(在庫限り30%引き・お値引き対象品)

ビルベリープラス60カプセル

【サプリ】オリーブ葉エキスの話2

先日、オリーブ葉エキスのサプリメントは複合ポリフェノールであり、あくまでも試験管レベルではありますが現在研究されている作用として、
▼抗炎症
▼抗酸化
▼抗ガン
▼抗菌
▼抗ウィルス
があることをお伝えしました。

当社が特に注目しているのは、そのうちの抗菌及び抗ウィルス作用です。

当社が取り扱っていたエキナセア製品との違いは、免疫に直接作用しない点です。

エキナセアには、免疫機能を賦活化させる一方で次のような問題がありました。

1.連続使用によって免疫が慣れてしまい、うまく作用しなくなる
2.風邪などの症状がピークに達したタイミングでは作用しない
3.以上の理由で使用上の習熟度が求められる
4.初期段階での多めの使用がよいため、コストパフォーマンスが低い

常に初期症状での使用でなければ一定のメリットが得られず、また最も使いたい時に作用しないならばメリットが大きく損なわれていたということです。

そして、使用上このような細かなノウハウが必要なものは、サプリメントとしての気軽な利用ができません。

それでも多くの方に、特に受験シーズンにはエキナセアをご利用頂きましたが、同じ目的ならばこれらの問題を解決できる製品の方がよいと判断したのでした。

そこで、エキナセアの販売を当社で終了し、それに代わるものを現在準備しています。

今回はここまでとして、次回は当社が注目する成分についてお伝えする予定です。

【アンケートご回答】「パンチの効いたほのかな苦み」

バリアーニグリーンオイル

R.A様がアンケートにご回答くださり、イニシャルでの掲載をご許可頂きましたので紹介させて頂きます。

▼ご購入製品名と購入前のお悩み
グリーンオリーブオイル
シェフの作るドレッシングがパンチが効いた味なのにサラリとしていて、サラダの苦手な私でも食べれるオリーブオイルを探していた。

▼知られたきっかけ
お友達にごちそうになってから。

▼知ってすぐに購入されましたか?
すぐに購入しました。

▼ご購入の決めて
パンチの効いたほのかな苦み。

▼ご使用感
これ以外でサラダは食べないくらい気に入ってます。(アンケートご回答ここまで)

R.A様、ありがとうございました。

「パンチの効いたほのかな苦味」というのはポリフェノールによるものだと思います。

苦味の奥にある、トロミさえあるうま味の濃厚さがバリアーニオイルの特にグリーンオイルの特徴です。

バリアーニオイルの2018年秋産は、きっと慈雨に恵まれたため素晴らしい味わいに仕上がると期待しています。

2019年1月末の到着を目標とし、段取りしており、只今ご予約受付をしております。
2018年秋産バリアーニオリーブオイルご予約受付中

【お客様レビュー】「わざとらしい化学調味料の味がしない」

吟醸孫左衛門味噌800g

グランマ様が石川孫左ェ門 吟醸 孫左エ門味噌 800gのレビューを書いて下さいました。

おすすめ度:★★★★★

レビュー本文:
他の方も書かれておられますが、1番はわざとらしい化学調味料の味がしないことです。
穏やかな味です。お味噌汁以外の味付けにも重宝します。(レビューここまで)

グランマ様ありがとうございました。

舌がしびれるような不自然な味わいと正反対の自然な味、穏やかな味、雑味のない
素朴な美味しさが、このお味噌にあります。

私も大好きな石孫さんのお味噌です。どうぞお召し上がり下さい。

石川孫左ェ門 吟醸 孫左エ門味噌 800g ~有形文化財の蔵で天然醸造

【サプリ】新発売準備中の製品

オリーブの葉

当社では、現在オリーブ葉エキスのサプリメントを新発売するために準備しています。

オリーブオイル取扱歴が今年で20年目になる当社が、オリーブオイルではなくオリーブ葉エキスのサプリメントを販売するのには、大きな理由があります。

オリーブの葉は、オリーブ果実以上にポリフェノールが豊富に含まれており、特に有名なものは「オーレユーロペン」という名前の成分があげられます。

これは多くのオリーブ葉エキスのうちの一種類の成分の名前です。

オリーブ葉エキスは、パインバークで知られているような複合ポリフェノールであるということを知って頂きたいと思います。

オリーブオイルには、古くはローマの時代から傷口につけていた話や、オリーブを圧搾した後の廃水中には多くのポリフェノールが含まれ、それらを土壌にまくとバクテリアが殲滅されてしまうなどの話があります。

これはオリーブオイル中のポリフェノールによる抗菌作用のためだと考えられてきました。

そして、オリーブ葉エキスには、オリーブオイル中のポリフェノールよりも強い作用があり、抗菌だけでなく抗炎症、抗酸化、抗ガン、抗ウィルスなどの作用が研究されています。

しかしながら、このような作用は試験管での試験結果であり、人体に用いられてきた試験ではありません。

医薬品と異なり、本物のウイルスが体内にいる人にこのようなサプリメントでの実験をすることは倫理的にも極めて難しく、不可能なことであるためです。

それでも、1970年代からオリーブ葉に含まれるポリフェノールが大変有用な働きを持つことが知られるようになり、今日に至るまで多くの研究がなされています。

それは、医薬品には必ずついてまわる副作用が、オリーブ葉エキスから見つかっていないからだと考えられます。

当社では、ハーブのポリフェノールサプリメントの一つとしてだけでなく、継続使用のできないことが問題であったエキナセアサプリメントの代替としても、大いにこの製品に期待しています。

11月中に新発売する予定で準備を進めております。

【お知らせ】バリアーニご予約受付開始/クール便解除

■1.バリアーニ2018年秋産ご予約受付開始致しました

今年は、早々に完売してしまったため、新ものを望むお客様が多数おいでで、
毎日「いつ予約できるのか」とのお問い合わせを多数頂戴していました。

そのため、まだバリアーニ家で製造すら始まっていないこのタイミングで
ご予約受付を開始させて頂きます。

今年は以下の点で例年と異なります。

1.2017年の大規模な剪定を行ったため収穫量が大幅減となっており、
バリアーニ家から値上げされました。今年は、レギュラーオイルの
定価を500mlを税込4320円、1Lを税込6858円に値上げさせて頂きます。

2.12本特価セットを廃止致しました。

3.現在のお値引きシステムに従い、組み合わせご自由としてご予約下さいませ。

4.グリーンオイル用の遮光袋を廃止しました。

また、昨年同様、バリアーニ家のあるアメリカ国内での需要増のため、
アメリカ側で早期に売り切れる可能性があります。その場合、複数回の
輸入ができなくなりますが、バリアーニ家からは3月中にもう一度発注しても
よいと言われています。

そのため、その時点でまだバリアーニ家に在庫があれば当社で輸入できる
チャンスがあります。その時点でのバリアーニ家での在庫状況によるため、
どの程度の量を仕入れられるかは不透明です。

当社は精一杯の量を確保するつもりでおります。

なお、初回の輸入は最大限早めることで当社とバリアーニ家は合意しており、
1月上旬にアメリカを出る船が確保できた場合、1月中に当社に入荷及び発送が
可能になります。

いずれにしましても、例年のように秋、もしくは冬以降まで販売を継続できる
だけの在庫量が確保できる可能性は非常に低いと思われます。

以上を踏まえてご予約を賜りますようにお願い致します。
バリアーニオリーブオイルのページへ

■2.クール便指定を解除しました

石孫さんの味噌と醤油、全てのワインのクール便指定を解除致しました。

この機会にこれらの商品をお求めくださいませ。
グルメシリーズ全品

【お知らせ】CoQ10リニューアル

CoQ10(コエンザイムQ10)の在庫が無くなり、すでに新ロットが入荷しています。

リニューアル品は、従来品と同じ三菱ガス化学(株)グループの菱江化学(株)の原料ですが原料の呼称がコエンザイムQ10SAに変わったためラベルデザインを変更しています。

規格・その他の原料及び価格に変更はありません。

なお、蓋が従来品と異なり、ギンコサプリメントと同じ黄色の蓋になっております。

来週のできるだけ早いタイミングでカートボタンを付けますのでしばらくお待ちくださいませ。

準備ができました。カートボタンをつけました。
https://store.japanwholefoods.co.jp/fs/jwfc/gd4

【アンケートのご回答】「洗い上がりがしっとりして」

バリアーニ石鹸

KK様よりアンケートのご回答を頂きました。
イニシャルでの掲載許可を頂きましたのでご紹介します。

▼ご購入製品名とご購入前のお悩み
石鹸
アトピーと乾燥肌

▼知られたきっかけ
ずっと以前に代理店の方からサンプルをいただいて使ったことがある。

▼知ってすぐに購入されましたか?
しました。

▼ご購入の決めて
値段

▼ご使用感
洗い上がりがしっとりして、アトピーも楽になった。(アンケートのご回答ここまで)

個人の差はあると思いますが、お肌の弱い方にもお試し頂きたい製品です。

ご評価頂きありがとうございました。

バリアーニ石鹸はこちらからご覧頂けます。

バリアーニソープ100g~バリアーニオリーブオイルを使用した贅沢な自然派石鹸

【お知らせ】バリアーニ新ものご予約受付に関して

連日のようにバリアーニの在庫と新もののご予約受付のお問い合わせを頂いております。

そのため、急ぎ、先程当社とバリアーニ家とで電話にて打ち合わせして決定したことをお伝え致します。

昨年と同様の大規模な減産、ドル高円安とそれに伴う輸送コストの増大等の影響を受け、
・レギュラーオイルは定価を値上げ、グリーンオイルは定価据え置き
・12本での特価セットを廃止し、2018年4月から実施のお値引きシステムに則ってのお値引き
・ご予約下さったお客様へのお届けを最優先とする(早期の売り切れがあり得ます)

今月中、準備ができ次第、レギュラーオイルの新価格と共にご予約受付を案内させて頂きます。

大変恐れ入りますが、アメリカ国内での需要増も勘案すると2018年秋産の新ものオイルもまた、今年と同様に早めに無くなる可能性が高いことをご留意下さいませ。

以下は、バリアーニ家との会談の要旨です。

▼カリフォルニア州のオリーブ作柄について
・カリフォルニアのオリーブオイの生産量は、30%減の見込み
・目下、地元カリフォルニア生産者ですらスペインからの輸入手当に走っているのが実態
・需給ギャップ拡大とインフレの進行加速化で、バリアーニオイルの需要は更に拡大中
・バリアーニ家の生産量は、大規模剪定と灌漑用水の確保によって、2017年秋産並みを維持する見込み

▼値上げ要因及び米国内早期完売要因
・米経済の好調さ、瞬間風速では年間成長率4.4%
・あらゆるコストも上昇中、特にサービス部門の値上げが凄まじい
・バリアーニ家はコスト上昇分を値上げで対処する予定
・米国産オイル30%の大減産のため、米国内で需給ギャップのパニック注文の恐れ

▼当社とバリアーニ家との合意
・レギュラーオイルの値上げ
・1月上旬出港の船を確保し、1月末から2月上旬入荷を予定
・アメリカ側で売り切れる場合、日本ホールフーズからの再注文は不可

▼未確定案件
・米中貿易戦争の余波を受け船会社が定期サービス不能となる事態となる場合、入荷遅れ要因

バリアーニの今後と「大いなる幸運」

バリアーニ農園
(バリアーニ農園)

毎年、涼しくなってくる9月下旬頃から、バリアーニオイルのご注文をよく頂くのですが、今年はレギュラーオイル1L以外、完全に売り切れております。

小売店にも、もうグリーンオイルは殆ど残っていないはずです。

バリアーニ家では、長く続く干ばつで、生き残る木をできるだけ多くするために、大規模に剪定(枝の伐採)をした影響で収穫量が激減しており、2018年は創業以来初めて日本向けの量が限定されました。

今年のようにバリアーニオイルが入荷後、かなり早い段階で売り切れるという状況は、アメリカ西海岸の砂漠化が止まらない限り、今後も変わりません。

そこで知っておいて頂きたいことがあります。2015年の時点でバリアーニ家から「品質のよい他のオリーブオイルを探しておいた方がよい」と言われていました。

当社は、バリアーニオイルが食べられなくなる時がたとえ来たとしても、自分達が満足できるオリーブオイルを探し、遂に見つけました。それがスペインのスエルテアルタのオイルです。

スエルテアルタ

スエルテアルタとは、「大いなる幸運」を意味します。

バリアーニオイルとスエルテアルタ オイルとの違いを一言で言うならば、「濃厚さ」と「複雑さ」です。

バリアーニは土が非常によいため、濃厚な味わいです。
それに対し、スエルテアルタは、古木と製造哲学がもたらす複雑な味わいを持っています。

この違いは、個性の違いであり、スエルテアルタの品質は極めて高いことを当社が保証します。

そして、以下のような数々の受賞歴からもお分かり頂けることと思います。
(クパージュオイル2016年まで)

  • DOPバエナ賞金メダル
  • イタリア 有機オリーブオイルコンテスト 金メダル
  • イタリア国際食品展オリーブオイルコンテスト 最優秀賞
  • ニューヨーク 国際オリーブオイルコンテスト 金メダル
  • フランスグルメオリーブオイルコンテスト グルメ金賞
  • スペインハエン オリーブオイル博物館コンテスト 選考賞
  • スペインコルドバ 議会主催オリーブオイルコンテスト 最終選考賞
  • 中国国際オリーブオイルコンテスト 金メダル
  • フランス国際オリーブオイルコンテスト 銀メダル
  • スペインDOバエナ地方産オリーブオイルコンテスト 金メダル
  • イスラエル国際オリーブオイルコンテスト 最優秀金メダル
  • ドイル世界ベストオリーブオイルコンテスト 最優秀有機オリーブオイル同世界10傑選出
  • 英国グレートテイスト食品コンテスト 1スター
  • 日本オリーブオイルソムリエ協会コンテスト 金メダルなど
  • つまり、バリアーニのみをご存知であった方で、今まさにバリアーニオイルを注文しようと思っていたのが売り切れていたという状況の方は、スエルテアルタを是非ともご賞味頂きたいのです。

    バリアーニのみを輸入してきた当社が、なぜスエルテアルタも輸入するのか、双方とも素晴らしいことを食せばご理解頂けます。

    どのように個性が異なるかは、ご購入前に視角的にわかるように、チャートもご用意しました。

    バリアーニチャート

    スエルテアルタチャート

    美容オイルとしてのおすすめ度は、ポリフェノール量を元に記載しています。

    このチャート上にもありますが、ポリフェノール量はスエルテアルタのピクアルオイル及びクパージュオイルの方がバリアーニのグリーンよりも多いのです。

    濃厚さはバリアーニグリーンですが、複雑さはスエルテアルタのクパージュの方があります。

    こういった個性の違いを楽しみつつ、最後はもしお手元に残っていればですが、バリアーニオイルとスエルテアルタとご自身でブレンドしてみると、最も美味しくなります。

    バリアーニが無くなってしまったと嘆く前に、楽しみが増えたと思ってスエルテアルタのページを是非ともご覧下さい。
    バリアーニオイルの素晴らしさをよくご存知の方だからこそ、このスエルテアルタの品質の高さもすぐにお分かりになります。

    バリアーニオイルの新ものは、2019年1月中に到着することを目標に準備しておりますが、それまでの間に無くなってしまったという方は、スエルテアルタオイルをお試し下さいませ。

    当社が自信と信念を持っておすすめするスエルテアルタは、こちらからご覧頂けます。
    https://store.japanwholefoods.co.jp/fs/jwfc/c/gr149