会員登録で500ポイントプレゼントはじめての方へ ご利用ガイド お客様レビュー オリーブオイルコラム オリーブオイルご紹介キャンペーン


便利なお支払い方法

SSL Certificate
SSL/TLSとは?
当サイトではセキュリティ保護のため、アルファSSLサーバ証明書を使用し、強度なSSL/TLS暗号化通信を実現しています。サイトシールのクリックでサーバ証明書の検証結果をご確認頂けます。


当社は「安心の証」である、トレードセーフのトラストマークを取得したショップです。

インフォメーション

    営業日カレンダー

トップページ > Suerte Alta Olive Oil スエルテアルタ オリーブオイル

スエルテアルタ庭園

スエルテ アルタ 有機エキストラバージン・オリーブオイル
Suerte Alta Olive Oil

 ◆ スペイン侯爵家の気高いオリーブオイル

スペイン南部、アンダルシア州コルドバ、バエナ地区にあるスエルテ アルタは「大いなる幸運」と意味し、自家農園のみで栽培したオリーブからエクストラバージン・オリーブオイルを製造しています。

侯爵とステンレスタンク14世紀から続くプラド侯爵家による所有・経営で、1986年より、現オーナーのマヌエル侯爵が事業を継承しました。

農園面積は255ヘクタール(77万坪)。1924年より、農園の80%のエリアにはピクード種、ピクアル種、オヒブランカ種の3種のオリーブを同一農園内に栽培する伝統農法を続けています。残り20%のエリアではピクアル種のみを植えています。

オリーブオイルの品質は酸度(酸化度)ではなく、ポリフェノール量で決まるため、スエルテアエルタでは毎年測定しています。


 ◆ スエルテアルタ メルマガ登録

スエルテアルタ (https://suertealta.jp/)では、以下の内容でメールマガジンをお届けしています。(日本ホールフーズ株式会社のメルマガとはシステムとアドレスが異なります。)

1.スエルテアルタ農園の企業努力
2.品質評価とその尺度
3.オリーブオイル業界の裏話
4.メルマガ限定販売
5.レストラン、お料理教室など箱単位での販売
6.お客様の声
7.とっておきレシピ

このメルマガのご感想を許可を得て紹介させて頂きます。
「スエルテ アルタのメルマガ、興味深く拝見しました。 まだまだ、知らないことばかりだな。と思いました。」(Y.Y様)
「スエルテアルタ社の姿勢に胸が震えます。」(S.A様)

このメールマガジンには、日本ホールフーズのブログ及びメルマガ等では紹介しない内容が含まれています。どうぞ楽しみになさって下さい。

 ◆ ピクアルとクパージュの比較



※当社で販売している4種類のオイルを比較するためのチャートであり、一般的なオイルとの比較ではありません。
※チャートの形はそれぞれの特徴を示しています。
※辛さ等はポリフェノール量が毎年変動があるために毎年異なりますが、平均的な値としています。
※全体的な味わいとのバランスで辛味・苦味・渋味等の感じ方が変わる上に、辛さ等に対する感受性は人によって異なります。
※辛味が強いものは、お肌が敏感な方には刺激になり得ます。


 ◆ 取扱店様・ご使用レストラン様

明治屋様、福島屋様など、小売店や料理にご使用のレストランをまとめました。詳しくはスエルテアルタ オリーブオイル お取扱い店舗様をご覧ください。


 ◆ オリーブオイルコラム

よく頂くご質問、レシピ集、酸化度の話などオリーブオイルに関するコラムを作りました。

10 件中 1-10 件表示 







10 件中 1-10 件表示