会員登録で500ポイントプレゼントはじめての方へ ご利用ガイド お客様レビュー オリーブオイルコラム オリーブオイルご紹介キャンペーン


便利なお支払い方法


当社は「安心の証」である、トレードセーフのトラストマークを取得したショップです。

インフォメーション

    営業日カレンダー

トップページ > Suerte Alta Olive Oil スエルテアルタ オリーブオイル

スエルテアルタ庭園

スエルテ アルタ 有機エキストラバージン・オリーブオイル
Suerte Alta Olive Oil

 ◆ スペイン侯爵家の気高いオリーブオイル

当社が創業当時から輸入してきたバリアーニオイルが干ばつの危機にあり、バリアーニ家から2015年に「品質のよい他のオリーブオイルを探しておいた方がよい」と言われていました。それから探し続け、遂に出会えたのがスエルテアルタのオリーブオイルであり、このオイルがあればバリアーニオイルが食せなくなった時が来たとしても 、私共は幸せです。

スペイン南部、アンダルシア州コルドバ、バエナ地区にあるスエルテ アルタは「大いなる幸運」と意味し、自家農園のみで栽培したオリーブからエクストラバージン・オリーブオイルを製造しています。

侯爵とステンレスタンク14世紀から続くプラド侯爵家による所有・経営で、1986年より、現オーナーのマヌエル侯爵が事業を継承しました。

農園面積は255ヘクタール(77万坪)。1924年より、農園の80%のエリアにはピクード種、ピクアル種、オヒブランカ種の3種のオリーブを同一農園内に栽培する伝統農法を続けています。残り20%のエリアではピクアル種のみを植えています。


 ◆ ピクアルとクパージュ、マルケスドプラド缶の比較



※当社で販売している4種類のオイルを比較するためのチャートであり、一般的なオイルとの比較ではありません。
※チャートの形はそれぞれの特徴を示しています。
※辛さ等はポリフェノール量が毎年変動があるために毎年異なりますが、平均的な値としています。
※全体的な味わいとのバランスで辛味・苦味・渋味等の感じ方が変わる上に、辛さ等に対する感受性は人によって異なります。
※辛味が強いものは、お肌が敏感な方には刺激になり得ます。
比較のため、バリアーニオイルのチャートも載せています。


 ◆ 取扱店様・ご使用レストラン様

明治屋様、福島屋様など、小売店や料理にご使用のレストランをまとめました。詳しくはスエルテアルタ オリーブオイル お取扱い店舗様をご覧ください。


 ◆ オリーブオイルコラム

よく頂くご質問、レシピ集、酸化度の話などオリーブオイルに関するコラムを作りました。